NIHONBASHI BREWERY (日本橋ブルワリー) [東日本橋] – ピザとクラフトビールが美味しくて、居心地がいい

両国・住吉・人形町・錦糸町・門前仲町・茅場町・馬喰横山・小岩

更新日: 2016年11月17日
日本橋ブルワリー

東日本橋、馬喰横山、小伝馬町、人形町の駅からほど近いところに、料理が美味しくて、綺麗なインテリアのお店がオープンしました。

その名は、「NIHONBASHI BREWERY (日本橋ブルワリー)」。名前に、ブルワリーが付いていますが、現時点(2016/11/16)では、まだ醸造はしていません。2017年に開始する予定とのこと。

クラフトビールの専門店として、安心(無農薬、低農薬)で美味しいフードを提供します。

ビルの外観を見てましょう。

XE202360

少し古いビルのリノベーションなのですが、非常に綺麗なデザインです。1階に日本橋ブルワリーが入っていて、2階以上はレンタルオフィス。

お店の正面はこちら。

XE202371

こちらも非常にシンプルにして、落ち着いた外観です。そして、日本橋ブルワリーのマークが格好いい。

XE202368

菱形に、日本橋のNがデザインされてます。こういうデザインを見ると、お店にも期待しちゃいます。

では、お店に入ってみましょう。13 TAP が綺麗。

XE202373

テーブル席、カウンター席が、ほど良く配置されて、心地良い空間を作り上げています。照明も、非常に美しい。

XE202374

XE202386

XE202383

さて、お待ちかねのビールをいただきましょう。

XE202391

こちらは、日本橋ブルワリーのオリジナルエール。現在は、日本のブルワリーさんに作ってもらっているそうです。

とても穏やかで、スイスイと飲め、香りもきちんと楽しめる、料理に合わせやすいビールに仕上がっています。

ブルワリーパブを目指している店長は、アメリカのオレゴン州ポートランドにある「HUB (Hop works Urban Brewery) 」〈ホップワークス〉にて、ビールを作り方を学んだそうです。日本橋ブルワリーでは、ホップワークスの醸造長 Trevor Bass氏の考えたレシピのビールが楽しめます。いいですね。そして、もちろん、ホップワークスのビールもラインナップされています。全部で13タップのビールは、国内外のクラフトビールが用意するそうです。

特筆すべきは、写真を見て分るように、小さなサイズのビールも用意されています。店長の、「アルコールが強くない方も、いろいろな種類のクラフトビールを楽しんでほしい。」という気持ちをこめたサイズです。このサイズで、380円。僕自身も、あまりアルコールに強くないので、とてもうれしいです。

そして、料理は、特に野菜に力を入れていて、安心(無農薬、低農薬)かつ品質の野菜を仕入れる努力をしているそうです。

そのひとつがこちら。「大葉とオクラとジェノベーゼ」のピザ。

XE202399

とにかく、色が綺麗。アップにすると、こんな感じ。

XE202401

たまりません。さっそく、頬張ってみると、これが美味い!!!

思わず、ビックリマークを3つも付けちゃいましたが、オクラの旨みを、大葉とバジルのジェノベーゼソースが引き立てていて、台も外はカリッと、なかはふんわり、もっちりしていて、噛んでて気持ちいい。これから、日本橋ブルワリーに行かれる方は、他で見かけることがない、このピザを食べてみることをおすすめします。

ランチもやっていて、野菜ジュースが飲み放題、サラダが食べ放題という素晴らしさです。近所にお勤めの方が羨ましい。

「NIHONBASHI BREWERY (日本橋ブルワリー)」は、ほどよい空間を保った落ち着いたインテリアと、野菜にこだわった美味しい料理が楽しめる、13TAP のクラフトビールの専門店です。ランチも、野菜ジュースが飲み放題、サラダが食べ放題と素晴らしいパフォーマンス。女子会はもちろん、会社や友人の飲み会にこのお店を選べば、幹事として評価が高くなるはず。カウンター席も17席と多いので、一人でフラッと行くのも楽しい。日本橋ブルワリーは、とってもとってもおすすめです。☆☆☆

360°パノラマ画像

日本橋ブルワリー。2016/11/15 #theta360 – Spherical Image – RICOH THETA

この画像をtheta360.comで見る

お店データ

NIHONBASHI BREWERY (日本橋ブルワリー) [東日本橋] 店舗情報
店名NIHONBASHI BREWERY (日本橋ブルワリー) [東日本橋]
TEL03-6231-0226
アクセス 都営地下鉄 新宿線 馬喰横山駅 A3出口より徒歩5分
都営地下鉄 浅草線 東日本橋駅 B2出口より徒歩5分
東京メトロ 日比谷線 小伝馬町駅 1番出口より徒歩6分
JR総武快速線 馬喰町駅 1番出口より徒歩7分
東京メトロ 日比谷線 / 都営地下鉄 浅草線 人形町駅 A4出口より徒歩7分
住所 東京都中央区日本橋富沢町10-13 &WORK NIHONBASHI 1F
営業時間11:30 - 23:00
ランチタイム 11:30 - 14:30 (L.O. 14:00)
定休日不定休
公式/関連サイトhttp://www.zot-inc.com/SHOP/nihonbashibrewery.html
ブログ
facebookhttps://www.facebook.com/nihonbashibrewery/
Twitterhttps://twitter.com/NB_BREWERY
食べログ
TAP数13
飲み比べセット無し
価格380円(Sサイズ)、500円(Mサイズ)、L サイズもあり
その他料金350円(17時~)
支払い方法最後に支払う
カード支払い使用できない
総席数45席(カウンター 17席)
禁煙/喫煙完全禁煙
予約予約可
Wi-Fiなし
オープン時期2016/11/15
訪問2016/11/15
画像facebook ページの写真アルバム
訪問レポート
メモ

※お店のデータは取材時のものです。ご了承ください。

NIHONBASHI BREWERY (日本橋ブルワリー) [東日本橋] 地図

すべてのお店が分かる地図は以下のボタンをクリック

クラフトビール東京マップ - Google マップ

公式/関連サイト 画面キャプチャ&リンク

※画像をクリックするとWebサイトが閲覧できます。

http://www.zot-inc.com/SHOP/nihonbashibrewery.html

写真アルバム

●下記の画像をクリックすると写真アルバムがご覧になれます。

https://www.facebook.com/craftbeer.tokyo/photos/?tab=album&album_id=1378490788831253

ショップカード

ショップカード裏

パンフレット

パンフレット


 

« »