赤坂 sansa にスイスのビール登場! BFM(Brasserie des Franches-Montagnes)

広報・お知らせ

更新日: 2013年03月03日
sansa-スイスビール

赤坂 sansa と言えば、そのマニアックかつ美味しいビールを提供することで有名。

その sansa が、またやってくれました。今度は、「スイスのビール」です。

醸造所は、1997年創業の「BFM(Brasserie des Franches-Montagnes)」。

今回、提供されるビアスタイルを読むと、ベルギービールや、熟成させたビール、サワーエールが好きな方なら、ヨダレが出ます。(º﹃º)

  • セージを使った爽やかなビール
  • ドライプルーンを使ったブラウンエール
  • スペルト小麦のスタウト
  • アールグレー、黒胡椒、バーボンヴァニラを使ったインペリアルスタウト
  • ワイン樽でエイジングしたビールをブレンドしたサワーエール

どれも、飲んでみたいものばかり。

本日(2013/03/01)、このBFMのイベントが開催されます。

しかも、醸造家ご本人がスイスから駆けつけてくれました!

醸造家ご本人と、お話しながら、造ったビールが飲めるという希少な機会です。

皆さん、是非 sansa に行ってみてください。

おいしいビールの新しい世界が開けることでしょう。(^_^)

スイスのビール BFM(Brasserie des Franches-Montagnes) ご案内

赤坂 sansa からのご案内を掲載します。

スイスのビールについて

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醸造所:BFM(Brasserie des Franches-Montagnes)
1997年に醸造家ジェロームによってスイスのジェラ州に設立されました。
大学でワイン学を学んだ彼の造るビールは、どれも挑戦的でユニークなビール達。

3月1日(金)19:00- 
sansaにて、BFMのボトルビール4種と樽生ビール1種が登場!
当日は醸造家のジェローム氏も来店します。

造った人の顔を見ながら飲むビールは本当に美味しい。
この機会に是非、飲んで頂きたいです。

ボトルビールリスト

●La Meule(ラ・メール) セージを用いた爽快かつ味わい深いビール。甘みと爽やかな苦みがクセになります。

●La Tropille(ラ・トルピィ) ドライプルーンを用いた微かな酸味とフルーティーな香りを持つブラウンエール。

●La Mandragore(ラ・マンドラゴル)スペルト小麦を用いた珍しいスタウト。コクと軽やかさが共存してます。

●La Cuvee Alex le Rouge(ラ・クヴェエ・アレクス・レ・ルジェ)アールグレー、黒胡椒、バーボンヴァニラを用いたインペリアルスタウト。

 

樽生ビール

●Abbaye de Saint Bon-Chien(アッベヒ・デ・セイント・ボン-チェイン) 複数のワイン樽でエイジングしたビールをブレンドして生まれるサワーエール。発酵と熟成を堪能出来る、希少なビール。

当日は少しでも多くの種類を楽しんで頂ける様に、ボトルビールを少量でグラス提供いたします。

是非、遊びに来て下さい!

赤坂 sansa の情報

sansa (サンサ) [赤坂・溜池山王]


 

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