東京クラフトビール Lightning 2019年8月号増刊 発売! クラフトビール東京監修

メディア掲載

更新日: 2019年07月26日
東京クラフトビール Lightning 2019年8月号増刊 発売! クラフトビール東京監修

東京のブリューパブ、ブリュワリー公式店、ブリュワリー、ビアパブなどのクラフトビール専門店を66店舗掲載した本「東京クラフトビール」が、本日(2019/07/17)発売です。

東京クラフトビール

内訳は、

  • ブリューパブ 30店舗
  • ブリュワリー公式店 13店舗
  • ブリュワリー  3社
  • クラフトビール専門店 20店舗

です。

この本のメインは、ブリューパブ特集。1冊の本で、ブリューパブを30店舗掲載したのは初めてではないでしょうか。

ブリュワリー公式店も13店舗というのは、意外と多いですよね。

(複数店舗があるブリュワリー公式店は、代表的な1店舗を紹介したため、数としてはもっとあります)

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「東京クラフトビール」目次

目次左

BREW PUB ブリューパブ

  1. 006 TOKYO ALEWORKS
  2. 010 クランクビール さかみちタップルーム
  3. 014 Snark Liquidworks
  4. 016 Y.Y.G Brewery & Beer Kitchen
  5. 018 ASH FORD BRITISH PUB
  6. 022 Beer Cellar Tokyo
  7. 026 Ottotto BREWERY
  8. 030 東京ブッチャーズ with OKACHI Beer Lab
  9. 034 カンパイ!ブルーイング Craft Beer Gran Zoo
  10. 038 籠屋 たすく
  11. 042 ISANA BREWING BREWERY & ROASTERY
  12. 046 cafe HOOOOP
  13. 048 26K Brewery
  14. 050 Smoke Beer Factory NAMACHAん Brewing
  15. 054 Beer++/十条すいけんブルワリー
  16. 056 浅草ビール工房
  17. 058 BEER& 246 Aoyama Brewery
  18. 062 アンドビール
  19. 064 RIOT BEER TAP ROOM
  20. 066 MiyataBeer
  21. 068 BREWIN’BAR 主水
  22. 070 地ビール八蛮 銀座店
  23. 072 RIO BREWING & CO. 東京醸造所
  24. 076 Vector Beer Factory
  25. 078 ガハハビール
  26. 080 Anchor Point
  27. 084 高尾ビール おんがたブルワリー&ボトルショップ
  28. 086 SHARED BREWERY
  29. 088 福生のビール小屋
  30. 090 Inazuma Beer

注目のブリュワリー

  1. 092 Distant Shores Brewing
  2. 094 Mountain River Brewery
  3. 095 羽田ブルワリー

THE CORPORATE-OWNED CHAIN 人気ブリュワリー直営店

  1. 096 JACKSON HOLE
  2. 100 Far Yeast Tokyo Craft Beer & Bao
  3. 104 BrewDog Roppongi
  4. 106 Kichijoji Taproom
  5. 108 Mikkeller Tokyo
  6. 112 伊勢角屋麦酒
  7. 114 DevilCraft 五反田
  8. 116 BeerBar 富士桜 Roppongi
  9. 118 YONA YONA BEER WORKS
  10. 122 常陸野ブルーイング・ラボ
  11. 124 SWANLAKE Pub Edo 修蔵
  12. 126 暁タップス
  13. 128 TDM 1874 AOYAMA

RESTAURANT, CAFE & BAR クラフトビールにこだわった店

  1. 130 Craft Beer House LUSH LIFE
  2. 134 高田馬場ビール食堂
  3. 136 麦酒倶楽部ポパイ
  4. 138 Apart
  5. 140 Watering Hole
  6. 142 CRAFT HANDS
  7. 144 HIGHBURY-THE HOME OF BEER-
  8. 146 クラフト麦酒ビストロ CRAFTSMAN
  9. 148 麦酒屋 るぷりん
  10. 150 BEER CAFE GAMBRINUS
  11. 152 Pigalle Tokyo
  12. 154 Wailele ~American Beer Bar
  13. 156 TBE BREWING
  14. 158 In De Bourgondische Hemel
  15. 160 The Cat & Cask Tavern
  16. 162 BEER BRAIN
  17. 164 HABURASHI-BEER AND POTATO-
  18. 166 TAP & GROWLER
  19. 168 Craft Beer Tap FAM333
  20. 170 CoCoCraft

どうですか、みなさん、行ってみたくなりませんか。

「クラフトビール東京」企画・監修

さて、「東京クラフトビール」なんですが、この「クラフトビール東京」を運営している川野が、企画立案、監修をさせていただきました。

(名前がややこしいですが。)

本のメインテーマを、「東京のブリューパブ」にすることにし、サブテーマを「ブリュワリー公式店」、さらにクラフトビール専門店を加えて3本柱としました。

掲載予定のお店のリストアップもすべて、僕が行ないました。

また、自分自身でも、8店舗を取材し、記事を書いています。

  • イサナブルーイング
  • 籠屋たすく
  • よなよなビアワークス 新虎通り店
  • Beer Cellar Tokyo
  • ジャクソン・ホール
  • 伊勢角屋麦酒 八重洲店
  • Far Yeast Tokyo Craft Beer&Bao
  • Mikkeller Tokyo

上記以外は、ライトニング編集部が取材して書いています。

質問項目の設定

取材は、ライトニング編集部が多いですが、僕のほうで質問の項目も設定しました。

例えば、ブリューパブでしたら

  • 1回の仕込みにリッター数
  • どれぐらいの頻度で仕込んでいるか
  • お店の開店日
  • 醸造免許の交付日
  • ブルワーの好きなビアスタイル、好きなビール
  • 総タップ数と自社のタップ数

などです。この辺は、意識して聞いてもらっているので、原稿にも反映されているかと思います。

雑誌「Lightning」の増刊号「東京クラフトビール」は、、言わば「クラフトビール東京」サイトの紙版と思ってください。

さぁ、みなさんも、「東京クラフトビール」を手に、ブリューパブ、ブリュワリー公式店、僕がお薦めするクラフトビール専門店をビアホッピングしてみませんか。

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