ビールセミナー 東京ビアカレッジ A-2 醸造工程編/B-2 特別講座・テイスティング編 開催! 2019/8/18 (日)

イベント

更新日: 2019年07月23日
ビールセミナー「東京ビアカレッジ」 東京ビアカレッジ A-2 醸造工程編/B-2 特別講座・テイスティング編 開催! 2019/8/18 (日)

ビールセミナー、「東京ビアカレッジ」 A-2 醸造工程編/B-2 特別講座・テイスティング編 開催 です。

最近、クラフトビールが好きになった方、以前から好きだけど、ビールの知識を体系だてて覚えてみたい方に最適なセミナーです。

NPO法人「日本の地ビールを支援する会」が主催し、東京・両国で、ビールについて楽しく学べるセミナーです。

今回はビールの醸造工程がわかる講座と、テイスティングしながらがビールの香りについて学べる講座です。

A-2 醸造工程編

ビールは、どのようにして造られるの?
麦からどうやって麦汁になるのか?
ホップの投入タイミングは?澱引きって?
スライドだけでは、分かりずらいと思いますので、今回は実際に仕込み工程をやりながら解説いたします。

B-2 特別講座・テイスティング編

ビールの香りは、モルト、ホップ、イーストの香りが複雑に絡み合って出来ています。これを一つずつひも解いて、それぞれ単体の香り、味を体験してみよう!と言うのが、今回の企画です。
ホップの香りとは?モルトの香り?エステル?それぞれのフレーバーを体験する事で、あなたのビアライフは、さらに楽しくなること間違いなし!
また今回は、特別講師として、香料会社の方もお呼びしています。フレーバーの専門家のお話が聞ける、またと
ないチャンスです!是非ご参加ください!

2つのコマをまとめて受講するも良し、それぞれ一コマだけ受講するも良し、お好みでどうぞ。

初級・中級者むけに、丁寧に教えます。

それでは、皆さん。2019/8/18 (日) は、両国ポパイにて、楽しみながらお勉強しましょう。(^_^)

申し込みページ

主催者からのお知らせ

大人気のビールセミナー 『東京ビアカレッジ』 2019年8月18日(日) [A-2 醸造工程編] [B-2 特別講座・試飲編] 同日開催!

2019年8月18日(日) に東京・両国で、ビールについて楽しく学べるセミナー 『東京ビアカレッジ』 が開催されます。NPO法人 日本の地ビールを支援する会 主催セミナーです。

『東京ビアカレッジ』 は 全6テーマから構成されています。(★が今回の開催テーマ)
[A-1 基礎知識編]
[A-2 醸造工程編] ★第1部 12:00~14:00
[A-3 特別講座・座学編]
[B-1 ビアスタイルPart1 : ドイツ~ベルギー編]
[B-2 特別講座・試飲編] ★第2部 15:00~17:00
[B-3 ビアスタイルPart2 : イギリス~アメリカ編]
いずれも毎回ご好評いただいている、楽しみながらビールについての知識を深められるセミナーです。


★ こんな方にオススメ

・クラフトビールについて、詳しく知りたい方
・クラフトビールに興味はあるけど、どこから手を付けて良いかわからない方
・クラフトビールの美味しさを一人だけでなく、皆で分かち合いたい方
・クラフトビールのお店でかっこよく、銘柄を注文したい方
・これから、クラフトビールのお店や、ビール醸造に携わりたい方

■ 『東京ビアカレッジ』 とは

最近話題の「クラフトビール」
飲んでみて、「美味しいと思ったけど、よくわからない。。。」、
「クラフトビールのお店に行った時に何を頼もうか迷ってしまう。」、
「酒屋やスーパーで手に取ったものの、どんな味かわからず、棚に戻してしまった。」
そんな経験ありませんか?

『東京ビアカレッジ』に参加すると、上記の問題は解決することはもとより、ビールの歴史、ワインやウィスキーとの違い、最近のビールトレンドなどを知ることで、あなたのビアライフも、もっともっと愉しく、幅広くなりますよ!

この 『東京ビアカレッジ』 では、実際にビールをテイスティングしたり (飲んで)、原材料を手に取って・見て・食べて・感じていただき、楽しみながらビールの知識が身に付く体験型のセミナーです。

これまで 『ビアゼミ』 『麦酒塾』などの多くのセミナーで、満員御礼の勉強会を博してきたビールの専門家が、ビールについてわかりやすく解説いたします。クラフトビール初心者の方でも安心して、お気軽にご参加ください。

■ 『麦酒塾』から変わること

過去5年以上開催してきた、『麦酒塾』は、多くのコンプリート者(マスタビアアフィショナード)を輩出してきました。
そのような方々から、定期的に、ビールの知識を得たいとのご要望や、『麦酒塾』以外の講座の事も知りたいとのご要望をうけ、『麦酒塾』は、『東京ビアカレッジ』として新しく生まれ変わります。

『東京ビアカレッジ』は、セミナー後のWeb試験や、年に1度のアフィショナード更新試験など、定期的に、ビールの知識を確認できると共に、2コマの【特別講座】を用意し、香料会社のスタッフなどをお招きして、試薬を使った、香りのセミナーや、科学的検証に基づいた、ビールと料理のマリアージュなどのセミナーを開催していく予定です。

■ 『ビア アフィショナード』『マスタービア アフィショナード』認定について

『東京ビアカレッジ』は、Aコースから2つ、Bコースから2つ受講されると『アフィショナード』、すべての講座を受講されると『マスタビアアフィショナード』として認定します。過去(麦酒塾)の『マスタービアアフィショナード』の方は、そのまま『マスタビアアフィショナード』として引き継がれます。また、過去に途中まで講座を受講された方は、過去の受講講座履歴を引き継ぎポイントを加算して、『アフィショナード』に認定します。


今回は 2部制での開催となります。
お申込み時にお間違えのないよう、ご注意ください。

第1部 (12:00~14:00) は、[A-2 醸造工程編]。入り口として開催するたびに毎回満員御礼、これまで定員オーバーで参加できなかった方はチャンス!また、これまでに参加されたことのない方は、最初の [A-1 基礎知識編] から受講できる絶好の機会です。お席に限りがございますため、お申込み順に先着 60名限定 となります。

【 東京ビアカレッジ A-2 : 醸造工程編 】

ビールは、何からできているのでしょう?
ほかのお酒との違いは?ホップってなに?ビールのつくり方は?など、まずみなさんに知っていただきたい内容です。

ビール中級者の方もいまさら聞けないことをおさらいしましょう。
もちろんビール初心者の方も大歓迎です。

続く 第2部 (15:00~17:00) は、大人気のテイスティング・セミナー [B-2 特別講座・試飲編] です。こちらは、先着 40名限定 です。

【 東京ビアカレッジ B-2 特別講座・試飲編 『ビールの香りの秘密』 】

大人気のテイスティング・セミナーの特別講座版。今回の[B-2 特別講座・試飲編]は、ビールの香りの秘密~フレーバーキットを使って、ビールのフレーバーを知ろう!!

ビールの香りは、モルト、ホップ、イーストの香りが複雑に絡み合ってできています。これらを一つずつひも解いて、それぞれ単体の香り、味を体験してみよう!というのが今回の企画です。ホップの香りとは?モルトの香り?エステル?それぞれのフレーバーを体験することで、目から鱗!?(2018/5/20 第二部・特別編の再開催、内容はほぼ同等となります。マスタービアアフィショナード獲得後に再受講ご希望の場合に限り、当日受付で1,000円キャッシュバックいたします)

今回は特別講師として、香料会社の人をお招きし、フレーバーの専門家のお話を伺えます。フレーバーキットをプロの解説付きで試しながらテイスティングできる、とても貴重な体験を得られること間違いなし!5種類のフレーバーを使用して、4銘柄のビールをティスティングします。5種類×4銘柄=20杯分のビールで比べながら学んでいきましょう。

第1部 [A-2 醸造工程編]第2部 [B-2 特別講座・試飲編]、合わせてのお申込み可、いずれか一方だけのご参加もOKです。
※ 今回は、第1部 [A-2]⇒ 第2部 [B-2] の順となります。お申込み&ご来場時間にお間違えのないよう、くれぐれもご注意ください。

『東京ビアカレッジ』 は、定期的にテーマをローテーションさせて開催しております。未参加の回がある方は、すべての回にご参加いただき、ぜひ 『マスタービア アフィショナード』 の称号を獲得していただけたらと思います。(『マスタービア アフィショナード』 については下方参照)

【イベント名】
東京ビアカレッジ(ビールのセミナー)
 [A-2 醸造工程編] & [B-2 特別講座・試飲編]

【開催日時】
2019年8月18日(日)
12:00~14:00 [A-2 醸造工程編] ★ 60名限定
15:00~17:00 [B-2 特別講座・試飲編] ★ 40名限定

【開催場所】
麦酒倶楽部 ポパイ
 東京都墨田区両国2-18-7 [≫ 地図・経路案内

【主催】
NPO法人 日本の地ビールを支援する会


【参加できる方】
 ・ 20歳以上の方 (初心者歓迎)
※ 下方の注意事項記載も必ずご確認ください

お申込み先着順にて承ります。お友達をお誘い合わせの上、ぜひお早めにお申し込みください。おひとり様でのご参加も、もちろん歓迎いたします。お気軽にご参加ください。

東京ビアカレッジ A-2/B-2 イベント情報

東京ビアカレッジ A-2/B-2 イベント情報
イベント名東京ビアカレッジ A-2/B-2
日時2019年8月18日(日)
 A-2 12:00~14:00
 B-2 15:00~17:00
内容大人気のビールセミナー「東京ビアカレッジ」 A-2 醸造工程編/B-2 特別講座・テイスティング編 開催!
会場名両国 ポパイ
アクセス 両国駅 西口 徒歩2分
住所 東京都墨田区両国 2-18-7
定員A-2 : 60名、 B-2 : 40名
料金A-2 : 3800円、 B-2 : 5800円
公式サイトhttp://craftliquors.jp/shop/beercollege20190818/
申込ページhttp://craftliquors.jp/shop/beercollege20190818/
facebookhttps://www.facebook.com/japancraftbeersupport
Twitterhttps://twitter.com/CraftBeer_JP
Instagram
主催NPO法人 日本の地ビールを支援する会
メモお申込は申込ページよりお願いいたします。

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地図

東京ビアカレッジ A-2/B-2 公式サイト

詳しくは公式サイトをご覧ください。

http://craftliquors.jp/shop/beercollege20190818/

※画像をクリックするとWebサイトが閲覧できます。

パンフレット

日カレッジ_2019年8月_1600


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