ビアセミナー「麦酒塾(びあじゅく)#05 原材料編 & 特別企画講座「ビールと料理のペアリング~味と香りの美味しい関係~」同日開催! 2018/9/16 (日)

イベント

更新日: 2018年08月09日
2018-09-16_麦酒塾

大人気のビールセミナー麦酒塾 #05 原材料編 & 特別企画 、2コマ同日開催です。

最近、クラフトビールが好きになった方、以前から好きだけど、ビールの知識を体系だてて覚えてみたい方に最適なセミナーが開催されます。名前は「麦酒塾(びあじゅく)」。

今回の特別企画講座は、「ビールと料理のペアリング~味と香りの美味しい関係~」。

主催者からのお知らせです。

よく聞く「お料理とのペアリング」、皆さんはなぜ、この飲み物にこの料理なのか、科学的に説明を聞いたことがありますか?今回は香料会社の方に解説していただき、クラフトビールとお料理の複雑に絡み合った香りをひも解いて、新しいおいしさの価値づくりをお伝えします。

香料会社の方に科学的に料理のペアリングを解説してもらえるなんて、滅多にない機会です。

そして、通常のセミナーである

  • #05 原材料編

も、同日開催。ビールの原材料の知識が得られます。

2つのコマをまとめて受講するも良し、それぞれ一コマだけ受講するも良し、お好みでどうぞ。

初級・中級者むけに、丁寧に教えます。

講座は、全5回のシリーズ。

  • #01 基礎知識
  • #02 醸造工程
  • #03 ビアスタイル No.1 ドイツ&ベルギー編(テイスティングあり)
  • #04 ビアスタイル No.2 イギリス&アメリカ編(テイスティングあり)
  • #05 原材料

定期的に開催されていますので、すべての受講を完了すると、『マスタービア アフィショナード』 の称号が授与されます。

それでは、皆さん。2018/9/16 (日) は、両国ポパイにて、楽しみながらお勉強しましょう。(^_^)

主催者からのお知らせ

大人気のビールセミナー『麦酒塾 Beer Jyuku』、2018年9月16日(日)開催!「#05 原材料編」&特別企画講座『ビールと料理のペアリング~味と香りの美味しい関係~』 同日開催!

2018年9月16日(日) に東京・両国で、ビールについて楽しく学べるセミナー 『麦酒塾 Beer Jyuku』 が開催されます。NPO法人 日本の地ビールを支援する会 主催セミナーです。

『麦酒塾』 は 全5テーマから構成されています。(★が今回の開催テーマ)
[#01 基礎知識編]
[#02 醸造工程編]
[#03 ビアスタイルPart1 : ドイツ~ベルギー編]
[#04 ビアスタイルPart2 : イギリス~アメリカ編]
[#05 原材料編] ★ 第1部 12:00~14:00
いずれも毎回ご好評いただいている、楽しみながらビールについての知識を深められるセミナーです。
★第2部 15:00~17:00は今回限りの特別企画講座!『ビールと料理のペアリング~味と香りの美味しい関係~』


■ 『麦酒塾 Beer Jyuku』 とは

クラフトビールには、フルコースのお料理のそれぞれに合わせることができるくらい幅広い “スタイル” があります。ビールを知ることで、あなたのビアライフも、もっともっと愉しく、幅広くなりますよ!

この 『麦酒塾』 では、実際にビールをテイスティングしたり (飲んで)、原材料を手に取って・見て・食べて・感じていただき、楽しみながらビールの知識が身に付く体験型のセミナーです。

これまで 『ビアゼミ』 『麦酒塾』 といった毎回満員御礼のビールの勉強会で人気を博してきたビールの専門家が、ビールについてわかりやすく解説いたします。クラフトビール初心者の方でも安心して、お気軽にご参加ください。


今回も、2部制での開催となります。
お申込み時にお間違えのないよう、ご注意ください。

第1部(12:00~14:00)は、定番テーマから[#05 原材料編]。お待たせいたしました、ほぼ半年ぶりの開催です。全5編の締めのテーマ、さらに知識が深まります。最終章ならではのハイレベルな内容に、ぜひチャレンジしてみてください!これまでに予定の合わなかった方や定員締切で参加できなかった方、受講のチャンス!お席に限りがございますため、お申込み順に 先着60名限定 となります。

【 麦酒塾 #05 原材料編 】

原材料[麦芽、ホップ、水、イースト]について、シンプルに、そして、より深く掘り下げます。#04までと比べると、やや専門的な内容も含まれ難しく感じられることがあるかもしれませんが、楽しみながら挑んでみてください!

なお、これまでの#01~#04まで全ての回にご参加の方は、この#05に参加すると 『マスタービアアフィショナード』 の称号を獲得できます。これまでに未参加の回がある方でも、先に#05を受講いただくことも可能です。

続く 第2部(15:00~17:00)は、特別企画講座 『ビールと料理のペアリング~味と香りの美味しい関係~』。こちらも、お席に限りがございますため、お申込み先着順に 40名限定 となります。

【 麦酒塾★特別企画講座 『ビールと料理のペアリング』 】
~味と香りの美味しい関係~

おかげさまで、麦酒塾は5年目を迎えることになりました。これまでに受講された方や修了済みの方にも、もっと知識を深めていただけるように、今回も新たな企画をご用意いたしました!

よく聞く「お料理とのペアリング」、皆さんはなぜ、この飲み物にこの料理なのか、科学的に説明を聞いたことがありますか?今回は香料会社の方に解説していただき、クラフトビールとお料理の複雑に絡み合った香りをひも解いて、新しいおいしさの価値づくりをお伝えします。

フルーツ類・チーズ・アイス・パンなどさまざまな食材を、10種類のスタイルのビールと実際にペアリングさせながら、科学的な解説付きで、テイスティングしていきます。食材との相性をひも解いていくことで、料理との合わせ方を探求して行きましょう。(講座内でコース料理が提供されるわけではありません)

第1部 [#05 原材料編]第2部 [特別企画講座『ビールと料理のペアリング』]、合わせてのお申込み可、いずれか一方だけのご参加もOKです。
※ 今回は、第1部 [#05]~第2部 [特別企画講座] の順となります。お申込み&ご来場時間にお間違えのないよう、くれぐれもご注意ください。

『麦酒塾』 は、定期的にテーマをローテーションさせて開催しております。未参加の回がある方は、すべての回にご参加いただき、ぜひ 『マスタービア アフィショナード』 の称号を獲得していただけたらと思います。(『マスタービア アフィショナード』 については下方参照)

【イベント名】
麦酒塾 Beer Jyuku (ビールのセミナー)
 [#05 原材料編] & [特別企画講座『ビールと料理のペアリング』]

【開催日時】
2018年9月16日(日)
12:00~14:00 第1部 ★60名限定
 [#05 原材料編]
15:00~17:00 第2部 ★40名限定
 特別企画講座 『ビールと料理のペアリング』
 ~味と香りの美味しい関係~

【開催場所】
麦酒倶楽部 ポパイ
 東京都墨田区両国2-18-7 [≫ 地図・経路案内

【主催】
NPO法人 日本の地ビールを支援する会


【参加できる方】
 ・ 20歳以上の方 (初心者歓迎)
※ 下方の注意事項記載も必ずご確認ください

お申込み先着順にて承ります。お友達をお誘い合わせの上、ぜひお早めにお申し込みください。おひとり様でのご参加も、もちろん歓迎いたします。お気軽にご参加ください。

ビアセミナー「麦酒塾(びあじゅく)#05 原材料編 & 特別企画講座「ビールと料理のペアリング~味と香りの美味しい関係~」 イベント情報

ビアセミナー「麦酒塾(びあじゅく)#05 原材料編 & 特別企画講座「ビールと料理のペアリング~味と香りの美味しい関係~」 イベント情報
イベント名ビアセミナー「麦酒塾(びあじゅく)#05 原材料編 & 特別企画講座「ビールと料理のペアリング~味と香りの美味しい関係~」
日時2018年9月16日(日)
12:00~14:00 第1部 ★60名限定
[#05 原材料編]
15:00~17:00 第2部 ★40名限定
特別企画講座 『ビールと料理のペアリング~味と香りの美味しい関係~』
内容大人気ビールセミナー麦酒塾 (びあじゅく) #05 & 特別企画 、2コマ同日開催。
会場名両国 ポパイ
アクセス 両国駅 西口 徒歩2分
住所 東京都墨田区両国 2-18-7
定員#05 : 60名
特別企画:40名
料金#05 : 3800円
特別企画 : 5800円
公式サイトhttp://craftbeersupport.org/beer-jyuku.html
申込ページhttp://craftliquors.jp/shop/beerjyuku20180916/
ブログ
facebookhttps://www.facebook.com/japancraftbeersupport
Twitterhttps://twitter.com/CraftBeer_JP
主催NPO法人 日本の地ビールを支援する会
メモお申込は申込ページよりお願いいたします。

地図

ビアセミナー「麦酒塾(びあじゅく)#05 原材料編 & 特別企画講座「ビールと料理のペアリング~味と香りの美味しい関係~」 公式サイト

詳しくは公式サイトをご覧ください。

http://craftbeersupport.org/beer-jyuku.html

※画像をクリックするとWebサイトが閲覧できます。

申し込みページ

パンフレット

2018-09-16_麦酒塾_1600


 

«

 
Translate »