暁ブルワリー直営店「暁タップス銀座」でスタッフ募集中!【AD】

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更新日: 2020年01月31日
暁ブルワリー直営店「暁タップス銀座」でスタッフ募集中!【AD】

「暁タップス銀座」 とは

「暁タップス銀座」は、「暁ブルワリー」の直営店です。

自然とともにある豊かな暮らしを提案する「暁ブルワリー」は、「日本食に合う暁ビール」をコンセプトに、栄養価が高く旨みが豊富である無濾過ビールを提供しています。

デザイナーが手がけるオシャレな店内で新たなビールと食のある暮らしを提案しております。

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暁ブルワリー ビールコンセプト

暁ブルワリーのビールコンセプトは、「風景が見えるビール」です。

風景が私たちの感性を育てるように、この日本の地に根ざしたビールでありたいと思っております。一口飲むたびにふわっと風景が浮かんでくるようなビール作りを目指しています。

そのきっかけになったのは、東日本大震災の支援活動で、岩手県の宮古市の田老漁協に伺い、わかめ漁のサッパ船に乗った時のことです。寒い冬の夜の海、波に揺られるわかめ漁の小さな船の向こうにたなびく雲が赤く染まっていく暁の海と空。その美しくも神々しい風景を忘れることはできませんでした。暁ブルワリーは、それを原初の風景として誕生しました。

そして、もうひとつ、大事にしたいことは「うまみ」です。毎日食べる和食は、発酵文化を底辺に置いており、私たちのビールも日本の食文化に即したものでありたいと考えております。ビール特有の苦味や酸味や炭酸による強い喉越しではなく、和食のように「うまみ」を大事にしたやさしい香りと複雑な味わいのあるビールを皆様にお届けすることが私たちの願いです。

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「暁タップス銀座」コンセプト

食のテーマを「東北ロースト」とし、福島県、岩手県、青森県の銘柄鷄や豚のロースト料理をつくりました。食材には、たっぷりと自家製スパイスたれを揉み込んであります。焼きあがったローストをさらに美味しく食べるには、うまみが凝縮された「醬」が必要でした。ビールの発酵と同様に醬も発酵させた醬がもう一つのテーマとなりました。

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メディア紹介

以下のメディアで紹介されました。

  • 日本テレビ「news every.」2019年10月30日 放映
  • 東京カレンダー2019年8月号 掲載
  • Discover Japan 2019年7月号 掲載
  • 日経ヴェリタス 2019年6月2日付 掲載
  • 日経新聞 2019年6月10日付 掲載 https://www.iwate-np.co.jp/article/2019/6/11/57105

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アルバイト・正社員 募集要項

アルバイトスタッフ

  • 募集職種: ホールスタッフ(飲食・フード)
  • 雇用形態: アルバイト・パート(高校生不可)
  • 応募資格: 未経験歓迎、接客経験歓迎
  • 勤務地:暁タップス銀座 〒104-0061 東京都中央区銀座6-4-18マキシ・ド・ピアビル1F
  • 勤務時間: 10:30~23:30の内、4時間以上
  • 休日・休暇: シフトによる
  • 時給/1,100円~
  • 交通費全額支給、制服支給
  • 応募方法: 応募フォームからご応募ください

正社員も同時募集!

  • 募集職種: 店長候補・ホール・キッチン業務、店舗運営に関わる業務全般
  • 雇用形態: 正社員
  • 応募資格: 店舗運営経験者歓迎!
  • 勤務地:暁タップス銀座 〒104-0061 東京都中央区銀座6-4-18マキシ・ド・ピアビル1F
  • 勤務時間: 10:00~00:00【実働8時間・休憩60分】シフト制勤務
  • 休日・休暇: 4週8日(シフト制)・有給
  • 給与・条件:月給24万円~33万円(固定残業代 45時間分・5.9万円~8.1万円含む)
  • 雇用 労災 健康 厚生 交通費全額支給、制服支給
  • 応募方法: 応募フォームからご応募ください

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応募フォーム

以下のフォームからご応募ください。折り返し、お店の方より連絡いたします。

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【18~24才】【25~29才】【30~34才】【35~39才】【40~44才】【45~49才】【50~54才】【55~59才】【60才以上】

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アルバイト正社員

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「暁タップス芝大門《ビアロバタ》」募集中!

暁ブルワリーでは、「暁タップス芝大門《ビアロバタ》」でも、アルバイト・正社員を募集しています。

芝大門がご都合の良い方は、以下の記事をご覧ください。

暁ブルワリー直営店「暁タップス芝大門《ビアロバタ》」でスタッフ募集中!

暁タップス 公式サイト

暁タップス

https://akatsuki-taps.jp/

暁ブルワリー公式サイト

https://akatsuki-brewery.com/

 

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