スプリングバレーブルワリー東京 (SPRING VALLEY BREWERY TOKYO) [代官山] ログロード

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更新日: 2016年03月10日
スプリングバレーブルワリー

ビール好きのテーマパークができました! 東京は代官山に。(^_^)

そのお店は、「SPRING VALLEY BREWERY TOKYO(スプリングバレーブルワリー東京 )」。

ビールの醸造設備を間近に見ながら、おいしいビールを飲んで、その場で自分好みにビールのカスタマイズまでできちゃうというお店です。

まずは、お店の外観を見てみましょう。

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2階には、醸造用のタンクが並びます。そして、1階のオープンテラスが素敵です。

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さて、さっそく中に入ってみましょう。

入り口を入り、右手を見ると、マッシュタンクと煮沸タンクがあります。なんと、透明!

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麦汁は、すべて一番絞り製法とのこと。このタンクの前は、カウンター席です。麦汁が作られるところを見ながら、ビールが飲めちゃうんです。(^_^)

今度は、左側を見てましょう。ここには発酵タンクが並んでいます。

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そのうち、2つは透明なタンク!。つまり、発酵中のビールを直に見ることができるんです。残念ながら、ビールは日光に弱いので、通常はジャケットで覆われていますが、見学ツアーなどでは見ることができるそうです。

タンクを通り抜けると、そこには、「ビアインフューザー」が設置されているカウンター席が!

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「ビアインフューザー」とは、ビールに自然素材(ホップ、フルーツ、珈琲豆など)を用いて、香りや味わいを加えることができるマシン。つまり、ビールのカスタマイズ。

こんな感じで使います。

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スプリングバレーブルワリーのフラッグシップビールである「496」を、ホップ増し増し(Galaxy)で、飲んだことがありますが、思わず「美味~い!」と叫んじゃいました。(^_^)

これを読んでる方は、そろそろビールのが飲みたくなりましたか。設備の説明は、また、あとですることにして、ビールを注文!

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はい、スプリングバレーブルワリーの誇るレギュラービール6種類が、ビアフライト(テイスティングセット)できちゃいます。6種類で1000円。お得です。

もうね、6種類を前にして、ビールの下に敷いてある説明を見ながら、自分で順番を考えて飲むのは最高です。ちなみに、このビアフライトの説明書は、メモ書きもできてお持ち帰りできます。

最初に何を飲むかって。個人的には、on the cloud がおすすめ。とても柔らかい味わいで、まるで上質な白ワインのよう。香りはライチーのフルーティさを感じます。その後は、ホップ感たっぷりな496 に行くも良し、和のスパイス(ゆずと山椒)が特徴的なDaydream や、ぐっとスタンダードにCOPELAND。フルーツ系が好きな人は、JAZZBERRY。そして、クリアなロースト感がたまらないAfterdark。本当、お好みで飲んじゃってください。

では、ビールを飲みながら、客席を振り返ってみましょう。

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これが1階。2階にも客席とタンクがあります。

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さて、1階にに戻って、おいしいピザを食べながら、on the cloud のグラスで乾杯!

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このしらすと九条ネギのピザが美味しくってたまりません。ネギの上品な甘みがすごく合います。

 

「SPRING VALLEY BREWERY TOKYO(スプリングバレーブルワリー東京 )」は、おいしいビールを飲みながら、すぐ目の前で醸造設備を見て、ブルワーさんが作っているところを見学できて、さらににはビールのカスタマイズもできるという、体験型ビアレストランです。そして、フードも美味しくて、朝8時から営業開始。モーニングから、ランチタイム、カフェタイム、ディナーまで、1日フルに使えるお店です。さぁ、あなたも美味しいビールを体験しに行きませんか。とってもとってもおすすめです! ☆☆☆

お店データ

スプリングバレーブルワリー東京 (SPRING VALLEY BREWERY TOKYO) 店舗情報
店名スプリングバレーブルワリー東京 (SPRING VALLEY BREWERY TOKYO)
TEL03-6416-4960
アクセス 東横線 代官山駅 徒歩4分
JR山手線・東京メトロ日比谷線 恵比寿駅 徒歩9分
住所 東京都渋谷区代官山町13番地 ログロード代官山
営業時間月曜~土曜 08:00 - 24:00 (L.O. 22:30)
日曜・祝日 08:00 - 22:00 (L.O. 21:00)
※テラス席の営業は21:00 まで
定休日無休
公式/関連サイトhttp://www.springvalleybrewery.jp/
ブログ
facebookhttps://www.facebook.com/springvalleybrewery
Twitter
食べログ
TAP数44TAP(ビアインフューザー8TAP含む)レギュラー 6種類+数種類のシーズナル
飲み比べセット
価格680円(360ml)~
その他料金無し
支払い方法最後に支払う
カード支払い使用できる
総席数215席(カウンター席、テラス席あり)
禁煙/喫煙店内禁煙(屋外で喫煙可)
予約予約可
Wi-Fiなし
オープン時期2015/4/17
訪問2015/4/17
画像facebook ページの写真アルバム
訪問レポート
メモ

※お店のデータは取材時のものです。ご了承ください。

スプリングバレーブルワリー東京 (SPRING VALLEY BREWERY TOKYO) 地図

すべてのお店が分かる地図は以下のボタンをクリック

クラフトビール東京マップ - Google マップ

公式/関連サイト 画面キャプチャ&リンク

※画像をクリックするとWebサイトが閲覧できます。

http://www.springvalleybrewery.jp/

写真アルバム

●下記の画像をクリックすると写真アルバムがご覧になれます。

https://www.facebook.com/media/set/?set=a.1103112849702383.1073741921.312299152117094&type=1

 

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