ビール専門 宮澤商店 (みやざわしょうてん) [門前仲町]
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2012年11月、信州の清々しい風がクラフトビール界に吹きこんできました。
それが、門前仲町の「ビール専門 宮澤商店」。
「宮澤商店（みやざわしょうてん）」という名前からは普通の商店を想像すると思いますが、実は素敵な素敵なビアバー。
お店の外観はこれです。
ちょっとレトロな感じがする、でもピカピカの綺麗な新店。オーナーは、信州出身の宮澤さん。暖簾の「宮澤商店」という文字は、宮澤さんのご尊父の手になるもの。お店の雰囲気をビシッと締めている素晴らしい文字です。
引き戸を開けて中に入ると、10席のＬ字型のカウンター。カウンターの前には、ピカピカのステンレス製のTAP が10個。それぞれに、宮澤さんが厳選した素晴らしいクラフトビールが飲めます。
店内パノラマ写真
TAP とカウンター
さっそくビールを注文。
いいですねぇ。志賀高原のミヤマブロンドは大好きなビールなんですが、素晴らしい状態で提供されます。
そして、フードを注文。
断言しましょう。宮澤商店は、ビールはもちろんのこと、フードを味わうために行く価値があるお店です。
信州野沢菜漬けは、僕が今まで食べた中でもっとも美味しいと言っても過言ではありません。
ジャーマン・ポテトはベーコンが素晴らしく良い香りで、塩加減とジャガイモの味の引き出し方が最高です。朝、仕込んでいったん寝かせるとのこと。すごいです。
そして、圧巻は「ペッパーヴァイザー」。これは、言わばサラミなのですが、今までのサラミの概念が吹き飛びます。噛んだ時のしっかりした歯ごたえと柔らかさ、鼻に抜けていく爽やかなスパイスの香り、一回噛む毎に旨みがどんどん出てくるお肉。これを食べずして、宮澤商店に行ったとは言えないかもしれません。造っているのは信州乗鞍高原にあるドイツソーセージ工房「シュタンベルク」。マイスター久保氏、渾身の作品です。あまりに美味しくて、久しぶりに意識が遠のきました。
2杯目は、ボジョレーと同時解禁だったサンクトガーレンの小麦を使ったウィートワイン、「Un Angel（ウン アンヘル）」。
「Un Angel（ウン アンヘル）」は華やかな香りと、とてもどっしりとした厚みのある味わいが癖になるハイ・アルコールのビールです。顔はとても可愛いけれど、したたかな女性を連想させるかも。でも、きっと可愛いから引きずられつつ付き合っちゃう（飲むって事ね）みたいな。天使というより魅力的な小悪魔というイメージですね。バーレーワインが好きな人は是非飲んでみてください。
ビールでは、もうひとつ特筆すべき点があります。宮澤さんは、このお店を始める前は
▼キールズ・バーハウス・アオバダイ (KEEL'S BAR HOUSE AOBADAI) [青葉台]
に4年勤めていました。そうです、アサヒスーパードライを極限まで美味しい状態でサービングするという技術を持っています。宮澤商店でもそれは受け継がれ、スーパードライがとても美味しく飲めるのです。クラフトビール好きのみならず、スーパードライが好きな人にも是非行ってみてください。
宮澤商店では美味しいクラフトビールと旨いフードを堪能できます。ものすごくおすすめです！ ☆☆☆
お店データ
| 店名 | ビール専門 宮澤商店 (みやざわしょうてん) |
|---|---|
| TEL | 03-6458-8707 |
| アクセス |
東西線 門前仲町駅 ２番出口 徒歩２分 大江戸線 門前仲町駅 ６番出口 徒歩５分 |
| 住所 | 東京都江東区富岡1-5-10 千歳富岡ビル101 |
| 営業時間 | 火曜〜金曜 16:00 - 23:30 (フード L.O. 22：30) 土曜・日曜・祝日 14:00 - 22:00 (フード L.O. 21：00) ドリンク L.O. は、閉店30分前。 |
| 定休日 | 月曜 |
| 公式/関連サイト | http://www.beer-bar.net/ |
| ブログ | http://ameblo.jp/miya-beer-bar/ |
| http://www.facebook.com/BiruZhuanMenGongZeShangDian | |
| 食べログ | http://tabelog.com/tokyo/A1313/A131303/13149301/ |
| TAP数 | 10 ※ただし、２つは「アサヒスーパードライ」＋「ヒューガルデン・ホワイト」 |
| 飲み比べセット | |
| 価格 | 680円～ |
| その他料金 | 無し |
| 支払い方法 | 最後に支払う |
| カード支払い | 使用できる |
| 総席数 | 14 席（カウンター席 10席） スタンディングあり |
| 禁煙/喫煙 | 店内禁煙（屋外で喫煙可) |
| 予約 | 予約可 |
| Wi-Fi | なし |
| オープン時期 | 2012年11月10日 |
| 訪問 | 2012年11月24日 |
| 画像 | facebook ページの写真アルバム |
| 訪問レポート | メモ |
※お店のデータは取材時のものです。ご了承ください。
ビール専門 宮澤商店 (みやざわしょうてん) 地図
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公式/関連サイト 画面キャプチャ＆リンク
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FOOD MENU (2012/11/24の例 随時変わります。)
TAGS: IPA・TAP10以上・ニューオープン・一人でふらっと・女性一人・料理が美味しい・昼からビール・禁煙2012年11月25日
