東京人 2014年9月号 特集「 おいしいビール読本]

メディア掲載

更新日: 2014年08月24日
東京人201409

みなさま、こんにちは。雑誌、「東京人 2014年9月号」に、クラフトビールの記事を書きました。

そして、なんと、表紙に僕が撮影した写真を使っていただきました。(^_^)

一般の書店に並ぶ雑誌の表紙に使っていただけるなんて、とてもうれしいです。

これが表紙の元になった写真。(宮多麦酒にて撮影)

DSCF2252

特集内容

東京人9月号は、まるごと一冊、ビール特集!

内容が濃いですよ。

  • 椎名誠、池波志乃、佐藤ひとみx滝沢健二のビールにまつわる話
  • 石川雅之(もやしもん)x藤原ヒロユキx笠原暁夫(びあけん1級)の座談会
  • ビアグラスの作法(自宅で楽しむ)
  • 枝豆の実力 (塩茹で、焼き、燻製)
  • ドイツのビアソムリエが東京の名店を堪能
  • ビアガーデンお遍路の旅
  • 「マイ・クラフトビール」を造ろう!
  • 男の極旨200字レシピ

これ以外にも、たくさんの特集がありますので、本屋さんで見てくださいね。

クラフトビール東京担当特集

クラフトビール東京(川野)が担当した特集は2つです。

クラフトビールのお店案内 (36P~43P)

僕が執筆したのは、クラフトビールのお店案内です。ブリューパブを中心に7店舗を紹介。

  • 中野ビール工房 (中野)
  • 福生のビール小屋 (福生)
  • 宮多麦酒 (押上)
  • Mile Post Bike and Cafe (茅場町)
  • Night Owl (恵比寿)
  • iBeer LE SUN PALM (渋谷)
  • GOOD MEALS SHOP (渋谷)

中野ビール工房では、オーナーの能村さんにインタビュー。能村さんのビールにかける熱い思いをうかがうことができました。

福生のビール小屋では、石川酒造の醸造長、木村さんにお話しをうかがうことができました。

宮多麦酒では、オーナー兼ブルワーである宮田さんに、ビールの設備について聞くことができました。

Mile Post Bike and Cafe は、今、もっとも注目されているお店と言っても過言ではない人気店。

Night Owl は、日本で初めてかもしれないビールの量り売りのお店。

iBeer LE SUN PALM は、渋谷ヒカリエ 7F にオープンした、ビール好き女子注目のお店。

GOOD MEALS SHOP は、すべてに渡って、クラフト(手作り)にこだわっている素敵なお店です。

本誌には詳しい内容を書きましたので、是非、ご覧ください。

クラフトビールが買えるお店 (80P)

コラムにて、クラフトビールが買えるお店を紹介しています。スペースの都合で、8店舗を簡潔に紹介。

  • 目白田中屋 (目白)
  • 出口屋 (中目黒)
  • 伊豆屋酒店 (荏原)
  • 信州おさけ村 (新橋)
  • ビアハウスケン (府中)
  • 信濃屋 (渋谷)
  • 籠屋 -秋元酒店- (狛江)
  • ルコリエ丸の内 (東京駅)

クラフトビールを買えるお店は、他にもたくさんあるのですが、僕が訪問したことがある、おすすめのお店を紹介しています。

さらに、買えるお店を知りたい場合は、こちらをご覧ください。

東京周辺でクラフトビールが買える販売店のまとめ。(56 shop)

書籍情報


 

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