Brasserie Beer Blvd. (ブラッセリー ビア ブルヴァード) [新橋]
友人同士で、会社の同僚と、そして家族で気軽にたちよることができるお店。それが、ブラッセリー ビア ブルヴァード (Brasserie Beer Blvd.) 。
新橋の「DRY-DOCK (ドライドック)」と言えば、スーパードライが有名です。その名声を獲得するにあたり、大きな力となったのが、長い間店長を勤めた佐藤さんです。
スーパードライ好きの間では、「サトウ注ぎ」と知られている、佐藤さん考案の注ぎ方で飲むスーパードライの美味さは、一度飲むと忘れられない体験となります。
そして、もちろん、注ぎ方のこだわりは、クラフトビールの管理や注ぎ方にも生かされています。
その佐藤さんが、新しく始めたお店が、「ブラッセリー ビア ブルヴァード (Brasserie Beer Blvd.) 」。（以下、BBB と略します）
新橋のSL広場のあたりから、徒歩8分ぐらい。
さぁ、行ってみましょう。
お店は、２階にあります。ブルーの看板を見逃さないようにしましょう。
階段の入り口には、こんな看板があります。
階段をあがりきると、BBB のドアがあります。お店に入ったら、カウンターの前に座って、さっそく注文。
ここはひとつ、スーパードライを「サトウ注ぎ」でと注文します。
素晴らしい泡と黄金色に輝くスーパードライ。一口、口に入れると、いつものスーパードライとは明らかに違います。スーパードライは喉越しが売りですが、まずは麦の旨さを感じます。口当たりも非常に滑らか。スルスルとしたビロードのような味わいで喉を潤していきます。あっという間に。こんな感じに。
綺麗な泡のリングができました。
なお、BBBでは、スーパードライの注ぎ方は３種類です。
- シャープ注ぎ
- サトウ注ぎ
- マツオ注ぎ
どんな風に違うかは、是非、来店して、佐藤さんに聞きながら、体感してみてください。日本の大手ビール好きの方には、驚きの体験になると思います。
落ち着いたところで、お店の中をぐるりと見渡してみます。全体に、非常にスッキリと綺麗なデザインで、誰を連れてきても安心してお薦めできます。
恒例のパノラマ写真です。
フードにもこだわりのメニューがあります。
自家製ハムの厚切りステーキ！
厚切りだけに、肉汁の旨さが閉じ込められていて、噛むとジワッときます。本当、美味いです。おすすめ。(^_^)
それから、もちろん、ここにはスーパードライだけじゃなくって、おいしいクラフトビールもあります。
いやぁ、やっぱり、ビールはいい！
最後に、佐藤さんに聞いてみました。どんな風にお客さんに利用して欲しいですか、と。佐藤さんの答え。
「会社帰りや、友人とのちょっとした飲み会、家族でゆっくり過ごす時間に、気楽に使っていただけら、すごくうれしいですね。だから、料理も工夫していますし、ビールはもちろんですが、それ以外のドリンクも用意しています。いらっしゃる皆さんが、ここでリラックスしながら、おいしい飲み物や食べ物を楽しめるような場所にしたいです。」
佐藤さんがおっしゃるとおり、僕が行った日も、子供を連れたご夫婦がゆったりと楽しんでました。いい空間です。
「ブラッセリー ビア ブルヴァード (Brasserie Beer Blvd.) 」は、会社が終わった後の一杯のビール、友人同士で軽くつまみながら楽しむ空間、家族で楽しい時間を過ごしたい方など、快適な空間を探している方、すべてにお薦めします。ビールもフードもおいしくて、とっても居心地いいですよ。(^_^)
お店データ
| 店名 | Brasserie Beer Blvd. (ブラッセリー ビア ブルヴァード) |
|---|---|
| TEL | 03-6435-9266 |
| アクセス | JR新橋駅 徒歩8分 |
| 住所 | 東京都港区新橋 5-10-8 カルチャーセンタービル 2F |
| 営業時間 | 月曜～金曜 17:00 - 24:00 土曜 12:00 - 22:00 |
| 定休日 | 日曜・祝日 |
| 公式/関連サイト | http://www.beerboulevard.com/ |
| ブログ | |
| https://www.facebook.com/brasseriebeerblvd | |
| https://twitter.com/BBBjackie | |
| 食べログ | http://tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13165049/ |
| TAP数 | 12 (スーパードライ含む） |
| 飲み比べセット | |
| 価格 | 650円～ |
| その他料金 | 着席の場合のみ チャージ料金 300円、スタンディングの場合は無料 |
| 支払い方法 | 最後に支払う |
| カード支払い | 使用できる |
| 総席数 | 37席（＋スタンディング 15人） |
| 禁煙/喫煙 | 店内禁煙（屋外で喫煙可) |
| 予約 | 予約可 |
| Wi-Fi | なし |
| オープン時期 | 2014/2/10 |
| 訪問 | 2014/3/27 |
| 画像 | facebook ページの写真アルバム |
| 訪問レポート | メモ |
※お店のデータは取材時のものです。ご了承ください。
Brasserie Beer Blvd. (ブラッセリー ビア ブルヴァード) 地図
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TAGS: IPA・TAP10以上・ニューオープン・一人でふらっと・仲間とワイワイ・昼からビール・禁煙・立ち飲みで一杯2014年5月4日
