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Smoke Beer Factory (スモークビアファクトリー) 東長崎店

池袋・要町・椎名町・大塚・高田馬場・目白・十条・東長崎・王子

更新日: 2017年04月10日

ビールと燻製って、すごく相性がいいと思っているのですが、皆さん、いかがお過ごしですか。

燻製というマジックをかけると、不思議と食べ物って美味しくなります。普通に買えるミックスナッツやカマンベールチーズもきちんと燻製すると旨さが倍に感じられるんですよね。

さぁ、そんな燻製に特化したクラフトビールのお店があります。

その名は、「Smoke Beer Factory (スモークビアファクトリー) 東長崎店」。

あれ、どこかで聞いたことがあると思ったあなたは偉い！このお店は、2つ目のお店で、1号店は地下鉄有楽町線の要町駅近くにあります。

2号店は、西武池袋線で、池袋駅から2つ目の東長崎駅から徒歩1分の場所にあります。

東長崎駅北口を出て、やや細い路地にはいると、すぐに発見できます。それが、こちら。

ウッディーな外観ですが、インテリアもウッドを基本にしていて落ち着きます。ドアを開けて入ってみましょう。

扉を開けると、すぐにカウンターがあるのですが、上記の写真は、奥から入り口方向に見た写真です。

そして､お店の奥はテーブル席になっています。

どうです。ウッディーな雰囲気が、とても落ち着きます。

料理は、燻製料理が基本です。しかも、店内で工夫しながら作っているのです。まずは、合鴨の燻製とネギ。

う～ん、なんて合鴨と燻製って合うんでしょう。旨みたっぷりの合鴨が燻製されることにさらに複雑な味わいになっています。

そして、鴨と言えばネギですが、このネギは燻製されたオリーブオイルに漬けてあり、ネギの甘みとほのかな燻製香がとってもいいです。

さぁ、そうなるとビールが飲みたくなりますよね。スモークビアファクトリーでは、7TAP のビールが飲めます。さっそく、注文。

ハワイの Kona(コナ) ビールの「BIG WAVE Golden Ale（ビッグウェーブゴールデンエール）」です。華やかな香りでするすると飲める美味しいビール。燻製とも合います。

特筆すべきは、スモークビアファクトリーでは、7TAP のうち、必ず1種類は、ビールの燻製版とも言える「ラオホ」をON TAPしていること。この日は、猪苗代ビールの「ラオホ」がありました。ラオホを常設してるお店は、とっても限定されますので、とっても貴重。ラオホの詳細は後述しますのでご覧ください。

次のお料理は「燻製トッピングピザ」。

しっかり燻製されたベーコンや合鴨、さらにはチーズも燻製され、極めつけは味付けのケチャップソースも燻製されています。お好みでかける TABASCO も燻製されているので、存分に楽しんでください。

そして、スモークビアファクトリーでは、ランチもやっています。このランチが凄い。僕が行った日のランチメニュー。

いやぁ、なんてリーズナブルな価格。そして､美味しそうなメニューでしょう。クラフトビールも、ランチタイムは 480円から。これは、近所だったら、絶対ランチを食べに行きます。

さらに、スモークビアファクトリーでは、通し営業をしていて、ランチが終わる14時～17時は、アフタヌーンセットがあります。

ピタパンと燻製セット＋クラフトビールでお得な価格になっています。

「Smoke Beer Factory (スモークビアファクトリー) 東長崎店」は、燻製料理が美味しくて、ビールもラオホを常設しているという珍しいお店です。営業時間は、午前11時から深夜１時まで営業していて、ランチタイムからアフタヌーンの時間もクラフトビールが飲める、とてもユーティリティが高いお店です。燻製された麦芽を使ったビールの「ラオホ」を飲んでみたい方、燻製料理が好きな方、そして西武池袋沿線のクラフトビール好きの方におすすめです！

ラオホとは

ラオホ(Rauch)とはドイツ語で「煙（けむり）」のこと。色は茶色で、スモーキーな香りと味わいを持つ下面発酵ビール。燻製とペアリングして飲むにはピッタリのビール。

歴史は古く、世界遺産にも登録されている南ドイツの古都バンベルクで、16世紀半ばから作られ続けています。ビール作りに欠かせないのは麦芽（モルト）ですが、ブナの木の煙で燻された燻製麦芽（スモークモルト）を使って醸造します。ホップのいい香りとともに、しっかりと燻製香が乗り、他のビールには無い味わい。スモーキーという点では、アイラ島のシングルモルト・スコッチウィスキーにも通じるかも。
スモークチーズ、しっかりと燻されたベーコン、スモークタンなどと合わせれば、完璧な燻製ワールドの完成。

お店データ

Smoke Beer Factory (スモークビアファクトリー) 東長崎店店舗情報
店名	Smoke Beer Factory (スモークビアファクトリー) 東長崎店
TEL	03-5995-1188
アクセス	西武池袋線東長崎駅北口徒歩1分
住所	東京都豊島区長崎 4-9-6 第一八島荘左側1階店舗
営業時間	11:30 - 25:00 ランチ 11:30 - 14:00
定休日	月曜
公式/関連サイト	https://www.facebook.com/smokebeerfactory/
ブログ
facebook	https://www.facebook.com/smokebeerfactory/
Twitter	https://twitter.com/smokebeer_fac2
Instagram
食べログ	https://tabelog.com/tokyo/A1321/A132101/13197901/
TAP数	7
飲み比べセット	無し
価格	580円～
その他料金	300円
支払い方法	最後に支払う
カード支払い	使用できる
総席数	19席（カウンター 7席）
禁煙/喫煙	分煙
予約	予約可
Wi-Fi	なし
オープン時期	2016/7/15
訪問	2016/10/26
画像	facebook ページの写真アルバム
訪問レポート
メモ	カウンター席は喫煙可、テーブル席は禁煙。

※お店のデータは取材時のものです。ご了承ください。