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ラ ・ペトロニョーラ ビアンカ (La Petrognola Birra Bianca) ｜イタリアのクラフトビール
更新日: 2012年09月03日
小麦を使用し、黄金色で味わいが深くて優しいイタリアのクラフトビール。
それが、ラ ・ペトロニョーラ ビアンカ (La Petrognola Birra Bianca)。
イタリアでもクラフトビールが盛り上がっている。詳しい方に聞いたところによると、ブルワリーは400に届く数になるのでは無いかとのこと。
以前、イタリアのクラフトビールでは、
ビッラデルボルゴ レアーレ (Birra Del Borgo ReAle)
のレポートを書いたけれど、レアーレですっかりイタリアのクラフトビールが気になってしまった。
今回、目白田中屋さんにお邪魔して、買い求めたのがこれ。
スタイルはベルジャンホワイト。
色は、春の朝のように霞んでいるが、輝くような黄金色。この霞みは、「Farro」という小麦を使用しているため。
香りは、ホップがほどよく効いた、ベルジャンの香り。ベルジャン酵母の特徴が良く出ている。
口に含むと、炭酸は柔らかく丸みを帯びている。蜂蜜や、甘まやか香りがするスパイスのようなフレーバーがある。
アフターは、ひっそりと静かに消えていく感じ。ピアニッシモだけど、きちんと音が聞こえる。
とても美味しいビール。
これで、また、お気に入りのビールがひとつできました。
イタリアのクラフトビール、「ラ ・ペトロニョーラ ビアンカ (La Petrognola Birra Bianca)」はおすすめです！
写真
購入店
▼目白田中屋 (めじろ たなかや) [目白] | クラフトビール東京おすすめガイド
2012年9月3日
