東京人 2014年9月号 特集「 おいしいビール読本]
みなさま、こんにちは。雑誌、「東京人 2014年9月号」に、クラフトビールの記事を書きました。
そして、なんと、表紙に僕が撮影した写真を使っていただきました。(^_^)
一般の書店に並ぶ雑誌の表紙に使っていただけるなんて、とてもうれしいです。
これが表紙の元になった写真。(宮多麦酒にて撮影)
特集内容
東京人9月号は、まるごと一冊、ビール特集！
内容が濃いですよ。
- 椎名誠、池波志乃、佐藤ひとみx滝沢健二のビールにまつわる話
- 石川雅之（もやしもん）x藤原ヒロユキx笠原暁夫（びあけん1級）の座談会
- ビアグラスの作法（自宅で楽しむ）
- 枝豆の実力 （塩茹で、焼き、燻製）
- ドイツのビアソムリエが東京の名店を堪能
- ビアガーデンお遍路の旅
- 「マイ・クラフトビール」を造ろう！
- 男の極旨200字レシピ
これ以外にも、たくさんの特集がありますので、本屋さんで見てくださいね。
クラフトビール東京担当特集
クラフトビール東京（川野）が担当した特集は2つです。
クラフトビールのお店案内 (36P～43P)
僕が執筆したのは、クラフトビールのお店案内です。ブリューパブを中心に7店舗を紹介。
- 中野ビール工房 (中野)
- 福生のビール小屋 （福生）
- 宮多麦酒 （押上）
- Mile Post Bike and Cafe (茅場町）
- Night Owl (恵比寿)
- iBeer LE SUN PALM (渋谷)
- GOOD MEALS SHOP (渋谷)
中野ビール工房では、オーナーの能村さんにインタビュー。能村さんのビールにかける熱い思いをうかがうことができました。
福生のビール小屋では、石川酒造の醸造長、木村さんにお話しをうかがうことができました。
宮多麦酒では、オーナー兼ブルワーである宮田さんに、ビールの設備について聞くことができました。
Mile Post Bike and Cafe は、今、もっとも注目されているお店と言っても過言ではない人気店。
Night Owl は、日本で初めてかもしれないビールの量り売りのお店。
iBeer LE SUN PALM は、渋谷ヒカリエ 7F にオープンした、ビール好き女子注目のお店。
GOOD MEALS SHOP は、すべてに渡って、クラフト（手作り）にこだわっている素敵なお店です。
本誌には詳しい内容を書きましたので、是非、ご覧ください。
クラフトビールが買えるお店 (80P)
コラムにて、クラフトビールが買えるお店を紹介しています。スペースの都合で、8店舗を簡潔に紹介。
- 目白田中屋 (目白)
- 出口屋 (中目黒)
- 伊豆屋酒店 (荏原)
- 信州おさけ村 (新橋)
- ビアハウスケン (府中）
- 信濃屋 (渋谷)
- 籠屋 -秋元酒店- (狛江)
- ルコリエ丸の内 (東京駅)
クラフトビールを買えるお店は、他にもたくさんあるのですが、僕が訪問したことがある、おすすめのお店を紹介しています。
さらに、買えるお店を知りたい場合は、こちらをご覧ください。
▶東京周辺でクラフトビールが買える販売店のまとめ。(56 shop)
書籍情報
2014年8月8日
