リアルエールが24種類飲める！ CASK（カスク）コンディションフェスティバル開催！ @両国ポパイ 2019/2/10～2/11
日本で唯一とも言える、カスクコンディションのリアルエールが24種類も飲めるイベント開催！
さすがクラフトビールでは老舗中の老舗、両国ポパイさんのイベントは凄いです。
通常、ビアパブで提供されているビールは、「KEG(ケグ)」と呼ばれる容器で提供されます。ケグで提供するビールは、「樽生」とも言われるようにケグも樽です。
しかし、CASK(カスク）というのは、ケグと形状も提供方法も異なります。
例えば、ケグはこんな形をしています。（一例です）
ケグには、二酸化炭素のタンクを繋ぎ、二酸化炭素で押し出すことによって注ぎます。
そして、カスクはこちら。（一例です）
カスクには、二酸化炭素は繋ぎません。つまり、発酵して熟成させた自然なカーボネーションとなります。
カスクの中で、飲み頃になるまで熟成させたビールをダイレクトに味わえるのが、今回のイベント。
ブルワーさんが、時間をかけてこの日のために造ったカスクコンディションのリアルエールを、是非味わってください。
美味いこと間違いなし。おすすめです。(^_^)
ビールのコンディションとは？
公式サイトより、ビールのコンディショニングの説明です。
コンディショニングとは、Pubに届いた若ビールの状態を整え、最高の状態に仕上げることです。具体的には、昔ヨーロッパで“ゼラチン”変わりに使われていた、チョウザメの浮き袋“アイシングラス”を清澄剤(タンパク質や雑味成分をCASKの底に沈めやすくしてくれるもの)としてビール
に添加したり、ホップを新たに加えて、オリジナリティーを加えたり、何らかの糖分を加えて、醗酵誘発させガスを整えたりします。コンディショニングを行い、ガスの状態や、ビールの清澄度合いを見極め、開栓時期を見計らう判断するのが、Pubの“セラーマン”。美味しいCASKコンディションのビールになるかどうかは、そのPubのセラーマンのセンスが物を言います！醸造所で、伝統的な製法で醸造され、１次醗酵を終えた若ビールは、CASKに詰められ出荷されます。その後PUBでセラーマンの手により、コンディショニングが行われ、２次醗酵が始まります。
CASK内で２次醗酵を行うことにより、酵母が生み出した、自然な優しい炭酸ガスが、ビールに溶け込みます。コンディショニングにより、クリアーで雑味のない優し口当たりに仕上がります。CASKAleは、ハンドポンプまたは、CASKから直接、炭酸ガスの圧力を加えないでそそがれます。
ビールリスト（予定）
- ストレンジブリューイング アップタイトビター ABV=3.8% IBU=25
イギリス系ホップでコンディション予定 - ストレンジブリューイング バーブドワイヤーDIPA
アメリカ系ホップを沢山入れてコンディション予定 - ストレンジブリューイング アースブラックポーター
イシングラスのみでコンディション予定 - Baird Beer 中目黒ビター
ブルワリーにてコンディション - 常陸野ネストビール
醸造所でコンディションしてもらいました。 - OH!LA!HOビール
- スワンレイクビール アンバーエール 5％ 25IBU
こちらは、いつもポパイでやってますので、慣れたもんです。 あんまり、ホップ入れるとバランスが崩れて、皆さんあんまり好みじゃないので、これもアイシングラスで落とすだけにしました。 - 山口地ビール ヴァイツェン ５％
- 富士櫻高原麦酒 ラオホ 5.5% 21IBU
今回は、オークチップを入れてみようかな？と岡田が意気込んでいました。 - アウトサイダーブリューイング
- ブリマーブリューイング ポーター 5.5% 30IBU
ポパイの通常営業でも度々登場する、大人気のリアルエールです！こちらもバランスを崩さないように、清澄剤だけでコンディション予定 - 志賀高原ビール
- 伊勢角屋麦酒
- 湘南ビール チョコレートポーター 6％ 14IBU
- Rogue Brewing
- Be easy Brewing
このリストは、ビールリストの一部です。当日の会場には、イギリスから直輸入のCASK、3種含め24液種のCASKコンディションエールとサイダーが登場予定！
お楽しみに。
※2019/02/04 クラフトビール東京が公式サイトから得た情報です。やむをえない事情で変更になることもあります。
両国ポパイからのお知らせ
２０種類以上のCASｋコンディションエールが一同に会する日本で唯一のイベント『CASKコンディションフェスティバル』の開催が決定いたしました！
Ticket info
●各日4,000円
（入場券・フード、エール共通チケット10枚付き）●両日通しチケット7,000円
（入場券・フード、エール共通チケット20枚付き）●当日券4,500円
（入場券・フード、エール共通チケット10枚付き）※入場には、おひとり様１枚入場券が必要となります
CASK Festivalの営業時間
※通常の営業時間とは異なります。
●2019/2/10( 日 )12:00 – 21:00
●2019/2/11(月・祝)12:00 – 20:00場所：麦酒倶楽部ポパイ 東京都墨田区両国2-18-7
お問い合わせ：beerclubpopeye.eventinfo@gmail.com
Tel: 03-3633-2120
両国ポパイの情報はこちら
CASKコンディションフェスティバル2019 イベント情報
| イベント名 | CASKコンディションフェスティバル2019 |
|---|---|
| 日時 | 2019/2/10 ( 日 ) 12:00 - 21:00 2019/2/11 (月・祝) 12:00 - 20:00 |
| 内容 | 日本で唯一とも言える、カスクコンディションのビールが20種類以上も飲めるイベント！ |
| 会場名 | 麦酒倶楽部ポパイ |
| アクセス | JR両国駅 徒歩2分 |
| 住所 | 東京都墨田区両国2-18-7 |
| 定員 | 無し（ただし、来場者数によって入場規制あり） |
| 料金 | ●各日4,000円 （入場券・フード、エール共通チケット10枚付き） ●両日通しチケット7,000円 （入場券・フード、エール共通チケット20枚付き） ●当日券4,500円 （入場券・フード、エール共通チケット10枚付き） ※入場には、おひとり様１枚入場券が必要となります |
| 公式サイト | https://beerclubpopeyekido.wixsite.com/cask |
| 申込ページ | |
| 主催 | 麦酒倶楽部ポパイ |
| メモ |
地図
CASKコンディションフェスティバル2019 公式サイト
詳しくは公式サイトをご覧ください。
※画像をクリックするとWebサイトが閲覧できます。
CASKコンディションフェスティバル パンフレット
2019年2月4日
