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リアルエールが原宿に大集合 １杯200円！（入場料 1,500円）| CRAFT BEER STAND Vol.2「CASK FESTIVAL」
更新日: 2013年02月15日
皆さん、cask（カスク）ってご存じですか。そう、樽（たる）ですね。
それなら、樽生ビールはいつも飲んでるぜって思った方、実は普段飲んでいる樽生の樽とは違うんです。
私たちが、普段飲んでいる一般的な樽生の樽は、keg(ケグ）といいます。こんなやつですね。
これにたいして、cask（カスク）はこんなタイプです。
同じ「樽（たる）」でも、keg(ケグ）とcask（カスク）って何が違うんでしょう。
それは、簡単に違いを分けると
- keg(ケグ）は、炭酸ガスボンベを繋ぎ、ガス圧でサービング。炭酸がビールに高圧で溶け込んでいる。
- cask（カスク）は、二次発酵による炭酸がビールに溶け込んでいる。自然の力でサービング。カスク内はほぼ大気圧と同じ。
ということなんです。
つまり、ケグがビールに対して、後から炭酸ガスを加えることができるに対して、カスクは樽内で発酵した炭酸のみであるため、より自然にビール本来の味わいを堪能することができます。
このようなカスク・コンディションのビールをリアルエールと呼びます。(※１)
カスク内での二次発酵による奥行きのある味わいと、微炭酸でするすると飲める美味しいリアルエールが明日から原宿で楽しむことができます。
美味しいビールへの扉が先週に引き続き、今週末も原宿で開いています。(^_^)
CRAFT.BEER.STAND Vol.2 CASK FESTIVAL 概要
- 名称：『CRAFT.BEER.STAND』Vol.2「CASK FESTIVAL」
- 開催日時：2013/2/16 (土）、2013/2/17（日）
-
- 17：00～21:00 （4時間）
- 参加定員：各 70名 ２日間 合計 140名（70x2)
- 参加費 1500円（4時間） 1杯 150ml 200円
- 提供ビール：常陸野ネストビール、伊勢角屋、他数社のブルワリー。合計 10種類以上のカスクコンディションのリアルエール。
- 会場：原宿 THE TERMINAL 1F
出展ビール一覧（予定）
9ブルワリー、19種類のリアルエールを予定。
ビールラインナップ一部
- 常陸野ネストビール
- アンバーエール
- エスプレッソスタウト
- スタウト
- ビター
- ペールエール
- 伊勢角谷麦酒
- インペリアルレッド
- IPA
これ以外のビールは、当日のお楽しみで会場でご確認ください。
CRAFT BEER STAND 申し込みページ
常陸野ネストビール
伊勢角屋麦酒
2013年2月15日
