スワンレイク金賞受賞３本セットの紹介
スワンレイクさんは、ビールで数々の賞を受賞されていますが、今回は金賞を受賞したビールの3本セットの紹介です。
この3本です。（受賞は、代表的なものをひとつだけ紹介します。たくさんあって、書ききれません。(^^;）
- 越乃米こしひかり仕込み
インターナショナルビアコンペティッション2007 金賞
- アンバースワンエール
ジャパン・アジアビアカップ2010 金賞
- ポーター
ジャパンアジアビアカップ2011 金賞
この3本はセットになって販売されていますので、こんな箱に入っています。
※もちろん、1本ずつでも購入できます。
さて、それぞれビールを紹介しましょう。
※最近、ビールの香りも味わうために、少量注いで飲んでいます。たまには、こんな感じで飲んでみるのもいいですよ。
越乃米こしひかり仕込み
クラフトビールと言えばエールタイプが多いのですが、これはラガータイプ（下面発酵）です。
色は輝く黄金色。飲み口スッキリ、軽やかな口当たりです。これは、ラガータイプであるとともに、コシヒカリを使っていることも起因しているのでしょうか。
ラガータイプと言えば、日本の4大メーカーのビールが思い浮かぶと思いますが、「越乃米こしひかり仕込み」が違うのは、無濾過、非加熱であること。
濾過せず、熱せず、酵母を残したまま瓶詰めしてあります。飲んだときに、酵母の香りもするのはそのためです。酵母も含めて、ビール全体を味わうことができるビールです。
アンバースワンエール
スワンレイクを代表するとも言えるビール。
グラスに注ぎ、鼻を入れると、特徴的なシルキーで滑らかなホップの香りがします。香りは強いのですが、それが決して嫌みにならず、とてもスムースに鼻を通り抜けていく感じ。
口に入れると、爽快な苦みとほんの少しのカラメルの味わいがやってきます。そして、モルト感もしっかりあります。アフターがとても長いのも印象的です。アフターはほんの少しずつ減少しながら、長く続きます。一気にグイッと飲みほすビールではなく、味わいを楽しみながら、長い時間飲んでいたくなるビールです。そして、飲めば飲むほど、美味いと感じるビールでもあります。
アンバースワンエールは数々の賞を受賞していますが、直近では、ビール界のオリンピックとも言われるワールドビアカップ（World Beer Cup）2012で、銀賞を受賞しています。
ポーター
スワンレイクの最終兵器、ポーター。
色は漆黒。香りはマイルドなロースト感。飲んでみると、とても優しい感じの苦みです。たっぷりとしたモルト感と、舌にぴったりと寄り添うような優しい感じのビールです。
飲み終わると、しみじみと「美味い」と声を発してしまいます。旨みが口中に残ります。滑らかなので、思わずごくごくと飲んでしまいそうになりますが、そっと味わいつつ、少し温度が高くなってくるのを楽しむのも良いですね。少し温度が上がってくると、香りや味が開いてきます。締めに是非飲んでみたいビールです。
スワンレイク金賞受賞３本セット
樽生でも飲めます
先日、紹介しましたように、東京駅に行ける地域の方や、東京駅の乗り換えで時間がある方でしたら、この3種類のビールは、スワンレイクの直営店でいつでも樽生で味わうことができます。瓶を注文して飲むも良し、樽生で味わうも良し、どちらも美味しいこと間違い無しです。
▼スワンレイク パブ エド (SWANLAKE Pub Edo) [東京駅・八重洲]
2012年5月13日
