ビアセミナー「麦酒塾 (びあじゅく) Vol.2 醸造工程 ＆ Vol.3 ビアスタイル1(ドイツ～ベルギー)」開催！ 2017/8/20 (日)
大人気のビールセミナー麦酒塾 Vol.2 醸造工程 ＆ Vol.3 ビアスタイル1、2コマ同日開催です。
最近、クラフトビールが好きになった方、以前から好きだけど、ビールの知識を体系だてて覚えてみたい方に最適なセミナーが開催されます。
内容は以下の通り。
Vol.2 醸造工程の内容
ビールは、どのようにして造られているのでしょう？麦からどうやって麦汁になるのか？糖化の方法や、ホップの投入タイミング、滓引きって？スライドだけでは分かりずらいと思いますので、糖化から煮沸までの工程を一緒に実践してみましょう！工場見学に行った気になるビデオも最後にご覧いただこうと思います。大きな工場での缶詰作業は、圧巻ですよ！
Vol.3 「ビアスタイル No.1」の内容
今回は、ドイツビール、ベルギーを中心に20種類のビールを飲みながら、お勉強していきます！そのビールの特徴や歴史的背景、原材料は、何を使っているか？など、知っているようで、知らないビアスタイルを詳しく説明いたします。多数のビールが出る予定ですので、酔っぱらわないように気をつけてください！ （テイスティング 20種類）
初級・中級者むけに、丁寧に教えます。
講座は全5回で、隔月に１回、以下の流れで開催の予定。
- Vol.1 基礎知識
- Vol.2 醸造工程
- Vol.3 ビアスタイル No.1 （テイスティングあり）
- Vol.4 ビアスタイル No.2 （テイスティングあり）
- Vol.5 原材料
それでは、皆さん。2017/8/20 (日) は、両国ポパイにて、楽しみながらお勉強しましょう。(^_^)
主催者からのメッセージ
大人気のビールセミナー 『麦酒塾 Beer Jyuku』 2017年8月20日(日) 「#02 醸造工程編」 「#03 ビアスタイル編 Part1 : ドイツ～ベルギー」 同日開催！
2017年8月20日(日) に東京・両国で、ビールについて楽しく学べるセミナー 『麦酒塾 Beer Jyuku』 が開催されます。NPO法人 日本の地ビールを支援する会 主催セミナーです。
『麦酒塾』 は 全5テーマから構成されています。（★が今回の開催テーマ）
［#01 基礎知識編］
［#02 醸造工程編］ ★ 第1部 12:00～14:00
［#03 ビアスタイル編 Part1 : ドイツ～ベルギー］ ★ 第2部 15:00～17:00
［#04 ビアスタイル編 Part2 : イギリス～アメリカ］
［#05 原材料 編］
いずれも毎回ご好評いただいている、楽しみながらビールについての知識を深められるセミナーです。
■ 『麦酒塾 Beer Jyuku』 とは
クラフトビールには、フルコースのお料理のそれぞれに合わせることができるくらい幅広い “スタイル” があります。ビールを知ることで、あなたのビアライフも、もっともっと愉しく、幅広くなりますよ！
この 『麦酒塾』 では、実際にビールをテイスティングしたり （飲んで）、原材料を手に取って・見て・食べて・感じていただき、楽しみながらビールの知識が身に付く体験型のセミナーです。
これまで 『ビアゼミ』 『麦酒塾』 といった毎回満員御礼のビールの勉強会で人気を博してきたビールの専門家が、ビールについてわかりやすく解説いたします。クラフトビール初心者の方でも安心して、お気軽にご参加ください。
今回は 2部制での開催となります。
お申込み時にお間違えのないよう、ご注意ください。第1部 （12:00～14:00） は、［#02 醸造工程編］。これまでに予定の合わなかった方や定員締切で参加できなかった方、受講のチャンス！お席に限りがございますため、お申込み順に先着 60名限定 となります。
【 麦酒塾 #02 : 醸造工程編 】
ビールは、どのようにして造られているのでしょう？麦からどうやって麦汁になるのか？「糖化」 の方法や、ホップの投入タイミング、「滓引き」 って何？
スライドだけでなく、糖化から煮沸までの工程を、その場で一緒に実践してみましょう！工場見学に行った気になるビデオも最後にご覧いただこうと思います。大きな工場での缶詰作業は圧巻ですよ！
続く 第2部 （15:00～17:00） は、毎回人気の貴重なテイスティング・セミナー ［#03 ビアスタイル編 Part1 : ドイツ～ベルギー］です。こちらは、先着 40名限定 です。
【 麦酒塾 #03 : ビアスタイル編 Part1 : ドイツ～ベルギー 】
大人気のテイスティング・セミナー。［#03 : ビアスタイル編 Part1］ では、ドイツやベルギーを起源とするスタイルを中心に、なんと約20種類も飲み比べしながら、ビールの楽しみ方や知識が身に付くスペシャルセミナーです。麦酒塾の醍醐味は、テイスティング・セミナーにアリ！？
そのビールの特徴や歴史的背景、原材料は何を使っているか？など、知っているようで知らないビアスタイルについて詳しくご説明いたします。約20銘柄ものビールを解説付きで飲み比べてテイスティングできる、なかなかないとても貴重な体験を得られるはず。好きなビールのスタイルもわかること間違いなし！酔っぱらい過ぎないようにご注意を！！
第1部 ［#02 醸造工程編］／第2部 ［#03 ビアスタイル編 Part1］、合わせてのお申込み可、いずれか一方だけのご参加もOKです。
※ 今回は、第1部 ［#02］～第2部 ［#03］ の順となります。お申込み＆ご来場時間にお間違えのないよう、くれぐれもご注意ください。『麦酒塾』 は、定期的にテーマをローテーションさせて開催しております。未参加の回がある方は、すべての回にご参加いただき、ぜひ 『マスタービア アフィショナード』 の称号を獲得していただけたらと思います。（『マスタービア アフィショナード』 については下方参照）
【イベント名】
麦酒塾 Beer Jyuku （ビールのセミナー）
［#02 醸造工程編］ & ［#03 ビアスタイル編 Part1］【開催日時】
2017年8月20日（日）
12:00～14:00 ［#02 醸造工程編］ ★ 60名限定
15:00～17:00 ［#03 ビアスタイル編 Part1］ ★ 40名限定【開催場所】
麦酒倶楽部 ポパイ
東京都墨田区両国2-18-7 ［≫ 地図・経路案内］【主催】
NPO法人 日本の地ビールを支援する会
チケット購入ページ
以下のページでチケットが購入できます。
お店データ
| 店名 | |
|---|---|
| TEL | |
| アクセス | 両国駅 西口 徒歩2分 |
| 住所 | 東京都墨田区両国 2-18-7 |
| 営業時間 | |
| 定休日 | |
| 公式/関連サイト | http://craftbeersupport.org/beer-jyuku.html |
| ブログ | |
| 食べログ | |
| TAP数 | |
| 飲み比べセット | |
| 価格 | Vol.2 : 3800円、 Vol.3 : 5800円 |
| その他料金 | 無し |
| 支払い方法 | 調査中 |
| カード支払い | 調査中 |
| 総席数 | |
| 禁煙/喫煙 | 調査中 |
| 予約 | 調査中 |
| Wi-Fi | 調査中 |
| オープン時期 | 無し |
| 訪問 | 無し |
| 画像 | |
| 訪問レポート | メモ | お申し込みは申込ページよりお願いいたします。 |
※お店のデータは取材時のものです。ご了承ください。
地図
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2017年7月24日
