赤坂 sansa にスイスのビール登場！ BFM(Brasserie des Franches-Montagnes)
赤坂 sansa と言えば、そのマニアックかつ美味しいビールを提供することで有名。
その sansa が、またやってくれました。今度は、「スイスのビール」です。
醸造所は、1997年創業の「BFM(Brasserie des Franches-Montagnes)」。
今回、提供されるビアスタイルを読むと、ベルギービールや、熟成させたビール、サワーエールが好きな方なら、ヨダレが出ます。(º﹃º)
- セージを使った爽やかなビール
- ドライプルーンを使ったブラウンエール
- スペルト小麦のスタウト
- アールグレー、黒胡椒、バーボンヴァニラを使ったインペリアルスタウト
- ワイン樽でエイジングしたビールをブレンドしたサワーエール
どれも、飲んでみたいものばかり。
本日（2013/03/01）、このBFMのイベントが開催されます。
しかも、醸造家ご本人がスイスから駆けつけてくれました！
醸造家ご本人と、お話しながら、造ったビールが飲めるという希少な機会です。
皆さん、是非 sansa に行ってみてください。
おいしいビールの新しい世界が開けることでしょう。(^_^)
スイスのビール BFM(Brasserie des Franches-Montagnes) ご案内
赤坂 sansa からのご案内を掲載します。
スイスのビールについて
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醸造所:BFM(Brasserie des Franches-Montagnes)
1997年に醸造家ジェロームによってスイスのジェラ州に設立されました。
大学でワイン学を学んだ彼の造るビールは、どれも挑戦的でユニークなビール達。3月1日（金）19:00-
sansaにて、BFMのボトルビール4種と樽生ビール1種が登場！
当日は醸造家のジェローム氏も来店します。造った人の顔を見ながら飲むビールは本当に美味しい。
この機会に是非、飲んで頂きたいです。ボトルビールリスト
●La Meule(ラ・メール) セージを用いた爽快かつ味わい深いビール。甘みと爽やかな苦みがクセになります。
●La Tropille(ラ・トルピィ) ドライプルーンを用いた微かな酸味とフルーティーな香りを持つブラウンエール。
●La Mandragore(ラ・マンドラゴル)スペルト小麦を用いた珍しいスタウト。コクと軽やかさが共存してます。
●La Cuvee Alex le Rouge(ラ・クヴェエ・アレクス・レ・ルジェ)アールグレー、黒胡椒、バーボンヴァニラを用いたインペリアルスタウト。
樽生ビール
●Abbaye de Saint Bon-Chien(アッベヒ・デ・セイント・ボン-チェイン) 複数のワイン樽でエイジングしたビールをブレンドして生まれるサワーエール。発酵と熟成を堪能出来る、希少なビール。
当日は少しでも多くの種類を楽しんで頂ける様に、ボトルビールを少量でグラス提供いたします。
是非、遊びに来て下さい！
赤坂 sansa の情報
2013年3月1日
